Commitment

大久のこだわり

  • 1. 旬

    大久は、瀬戸内の山と海に囲まれた環境のなかで、季節の物、地の物にこだわり
    料理長みずから毎日、市場に足を運び、新鮮な海の幸、山の幸をはじめ、
    全国から集まった旬の素材を吟味し素材を生かす職人の技で調理しています。

  • 2. おもてなしのサービス

    • 大久では仕出しの料理も暖かいままお召し上がりいただけるように汁物はすぐ温められる容器で又茶碗蒸しは保温した状態でお届けします。
    • ご必要なテーブル、お膳、座椅子、座布団、コップ、湯飲みなど、ご必要なものはお貸しします。ご部屋だけご準備ください。
    • ご自宅での面倒なセッティングと片付けは大久のスタッフがお手伝いをします。
    • ご希望であれば、弁当などの空箱も回収いたします。
  • 3. 時間厳守

    大久では豊富な配送人員をそろえております。
    お客様の必要な時間に必ず必要な場所にお届けいたします。

  • 4. 安全へのこだわり

    料理の基本である「安全」で美味しい料理をお客様に召し上がっていただくために
    新鮮な食材を毎日仕入れ、衛生的な職場環境や従業員教育を徹底し調理しています。